问题的。”
李氏姐妹洗了碗,提着桶,手拉着手去收鱼笼了。
仁一回想了一遍番茄酱的做法,需要五个西红柿和半个柠檬。
柠檬汁是天然的酸味剂,还有抗氧化延长保存时间的作用,这样自制的番茄酱放在冰箱冷藏可以保存一个月,不过这里没有冰箱,番茄酱也不会放那么久,但仁一还是决定遵从菜谱。他去小菜园里挑了五个熟透的西红柿洗干净,在西红柿顶部用刀划十字,底部的蒂用刀抠出,放入滚水中烫一分钟,然后捞出来,等稍微变凉了一些,剥掉西红柿的皮。没有搅拌机,就用手将西红柿捏碎。
“啊哈……烫……”
仁一用冷水冲洗了几秒手指,把捏碎的西红柿倒入平底锅中,加入冰糖和柠檬汁,要煮成浓缩的样子,期间不断搅拌以防止糊底,也就只要搅拌半个小时以上吧。
“啊哈……腰太酸了这样……”
搅拌到汤汁浓稠,没有太多水分的时候,加入盐搅拌均匀,把平底锅放到石台上,自制番茄酱完成。
“番茄酱瓶子……啊,有了……”
仁一环顾周围,看到一个矿泉水瓶,走过去,把剩下的小半瓶水倒掉,又清洗了一番,甩干。用剪刀在盖子上扎了个小洞,简易的番茄酱瓶子就做好了。
“做的真好……是吧……哇哦,做得好!”
仁一看着摄像头开始自我称赞。等到番茄酱变凉了,他小心翼翼的倒入瓶子中,然后挤出一些尝了一口。
“哈哈,真是难以置信,除了累了些,挺好的,张导演,来尝尝看。”
张哲维小跑过来,仁一挤了些在勺子上递给他。
“不能多给了,很珍贵的这些,怎么样,好吃吧?”
“哇哦,比包装的好吃啊。”张哲维也是第一次吃到天然的番茄酱,瞪大眼睛:“再给我一点。”
“哈哈,是吧,我也觉得,没有化学添加剂,味道不一样,现在就差鱼了,鱼多的话就好了,多做点大家都能尝尝味道,啊……”
仁一突然拍了一下自己的后脑勺,他忘记了如果不是李亦梅拉上来的鱼笼的话,可能要遭。叹了口气,这可能是命运,就算时间倒流他也不能出言提醒,否则李亦雪会以为仁一特意针对她。
“顺其自然,顺其自然,会好的,我们再摘三颗西红柿拌白糖吃,酸酸甜甜,应该很好吃,算甜点的话,李亦雪的心情应该会好一些吧。”
说做就做,仁一把洗干净的西红柿切成片,撒上白糖均匀搅拌,西红柿拌白糖就完成了,那保鲜膜封住,这样白糖化了会更甜。
“哦……回来啦,怎么样,抓到了吗?”
李亦梅垂头丧气的走进院子:“鱼笼里只有一只鱼,存款提出来了。”
“唔,没事,我看看……”
张哲维乘机得瑟道:“只有三只鱼可以做鱼丸吗?”
“没事的,可以的。”仁一安慰着情绪低落的李亦梅:“还有两只螃蟹,把蟹肉挤出来可以凑起来的。”
“怎么办,我们去钓鱼吗现在,可以钓到吧。”李亦雪问道。
“那我们现在去钓鱼吧。”李亦梅想要挽回可能失败的任务。
“这么大的风浪……好吧,你们去试试,小心点。没钓到也没关系,我们少做一些,任务是能完成的。”